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COFFEE

2022.04.18

目覚めの一杯、作業に集中したいとき、カフェでのゆったりとした時間を過ごすとき。さまざまなシチュエーションを彩る「COFFEE(コーヒー)」。その楽しみ方は、各国で異なります。今回は生育から焙煎、楽しむところまで、バイヤー小林が世界各地で出会ったコーヒーのカタチをお届けします。

多くの人に親しまれているコーヒーですが、近年の気候変動の問題により、2050年にはコーヒー豆の栽培適地が4割減少すると言われています。世界中ではこの異常事態を防ぐためにさまざまな活動が行われていますので、ぜひ調べてみてください。